视点
学校后厨的重要性应该重新得到审视——它不是什么旁枝末节,也决不可随意“揩油”,对于孩子来说,身体和心智的健康成长同样重要。
又到了幼儿园报名季,建议家长在考察幼儿园时,不妨从后厨开始。比起那些精心装饰的教室、引人眼球的游乐场,后厨或许更能直接体现一个幼儿园的“品质”。
据新京报报道,3月26日,兰州天庆品格新城幼儿园后厨腐烂的蔬菜和水果被曝光。家长怀疑不久前多名幼儿生病,与腐烂食材有关。一份家长的申诉文件显示,3月15日左右该园小一班和小二班共计32名幼儿集体生病,多名幼儿出现反复发烧、肚子疼等病症。
对此,该园负责人回应称,一些变质青椒,是给老师吃的;这些食材是在初加工间里出现的,要在制作过程中剔除。目前,园长已经被辞退,当地正对全区各幼儿园食品安全问题进行全面检查。
“烂青椒是给老师吃的”——听到这话,估计该幼儿园的老师们也会气得跳脚。
后厨被爆出食品安全问题,已不是一次两次。殷鉴在前,如此“顶风作案”,一些人的侥幸心理和麻痹思想,真的是根深蒂固。
在网上,有一些网友解释,看图片其实不算太严重,家里有时也会这样吃。
首先,作为常识,霉变食物剔除坏的部分并不能保证能去除所有霉菌,最安全的选择就是全部丢掉。其次,虽然现实中,大多数餐馆、食堂的卫生条件都比不上家里,但其实这些公共场合的卫生标准相比于家里,应该升格而不是“降格”。学校后厨也理应比家里厨房更干净、食材更新鲜。
也正因为校园后厨连着许多孩子的身体健康,进而也关系着家庭幸福乃至社会稳定,因此,国家有关部门把后厨安全看作是食品安全的重中之重,最近更是三令五申、反复强调。
3月16日,全国校园食品安全工作电视电话会议,国务院食安办、市场监管总局、教育部、卫健委四方共治,对校园食品安全做出要求,今年学校食堂推行“明厨亮灶”的比例要达到70%。4月1日起,《学校食品安全与营养健康管理规定》也将施行,《规定》要求学校食品安全实行校长(园长)负责制,中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。有条件的还应建立家长陪餐制度,对陪餐家长提出的意见建议及时进行研究反馈。
这些也提示地方教育主管部门和各个校领导,学校后厨的重要性应该重新得到审视。后厨不是什么旁枝末节,更不可随意“揩油”。对于孩子来说,身体和心智的健康成长同样重要。为了“蝇头小利”纵容使用劣质食材,是很糟糕的“育人者”。
如今,当地正对全区幼儿园食品安全问题进行全面检查。该事件对各地学校也是警醒:学校后厨绝不应成为“藏污纳垢”之所——无论那腐坏食材是给学生还是“给老师吃”。
4月7日下午,郑州市上街区实验幼儿园组织全体教师开展了户外公共区域大扫除活动。
在全国第 32 个爱国卫生月中,4月6~10日,郑州市实验幼儿园按照有关爱国卫生工作的精神,以“防疫有我,爱卫同行”为主题,开展等多种活动,巩固现有的创建成果,倡导健康、文明、科学的生活方式。
4月7日,二七区红樱桃实验幼儿园严格按照《郑州市教育局新冠肺炎疫情防控工作领导小组关于开展第32个爱国卫生月和第71个世界卫生日活动的通知》要求,全面部署,开展园所全员大扫除活动,重点整治园所环境卫生,提高全园教职工健康素养,预防和控制传染病的发生和流行,为复学做准备。
记者近日从河南省市场监管工作电视电话会议上获悉,今年河南将深入开展校园食品安全守护行动,大幅提高“互联网+明厨亮灶”覆盖率,年内全省学校食堂覆盖率要达80%以上,幼儿园、小学要达到100%。
为全面做好疫情期防控及复学准备工作,总结疫情防控工作以来的经验,切实保障师生的生命健康安全,确保开学后幼儿园教育教学工作等的正常进展,4月6日上午,郑州市管城区回族幼儿园在党建室召开复学准备班子成员预备会。园长马要青主持会议,幼儿园全体班子成员参加。
随着国内防控形势的持续向好,各地开始复工复学,为进一步做好幼儿园疫情防控工作,为孩子们的返园做好准备。4月7日下午,荥阳市第一幼儿园疫情防控工作领导小组在三楼多功能室召开新冠肺炎疫情防控工作第十次专题会议,会议由园长贺平主持。
春风又绿泛追思,绵雨霏霏铭先人。4月4日上午,郑州市实验幼儿园全体值班人员在幼儿园党总支书记张莉同志的组织带领下,进行
为指引锦江路幼儿园全体师生做好开学准备,4月5日,郑州市上街区锦江路幼儿园组织收看学校开学前疫情防控规范培训。幼儿、家长以及教师通过网络视频直播的方式进入培训课堂,开始认真观看学习新冠肺炎疫情防控知识。
“为什么一直不开学?”“这段时间国家都在忙什么”“所有的医生都在干什么”带着这些疑问,让我们走进上街区锦江路幼儿园园长朱玉红为孩子们带来的有趣的“思政课”。
4月3日,管城区回族幼儿园积极落实“全城清洁”行动,在爱国卫生运动月的第一个周末,组织各班班主任以及全体党员教开展周末大扫除,整治园所环境卫生。