4月1日起,不少中小学幼儿园开始了集中用餐陪餐制度,每餐都有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录。在不久前教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》中,这个陪餐制度格外引人关注。
学校学生的食品安全,历来受到高度关注,各级政府也都高度重视。但是,少数地方的学校、幼儿园的用餐安全问题,还是时有出现。这有规定不完善的问题,也有制度执行不到位的问题。采购环节、储存环节、加工环节、配餐环节,任何一个环节出了问题,都会是“一失万无”。可见,制度靠人来落实,也靠人来监督。如果不能以高度的责任心去对待这一问题,那么制度再严密、方式再先进,也总会有漏洞、有死角,也就无法完全避免问题的出现。所以,让学生放心用餐,在硬性制度之外,还必须强化责任意识。
可以说,陪餐制以一种直接的方式,把学校与学生联结成了一个共同体。以育人为事业的学校教师和管理人员,在严格执行制度的同时,更能体会将心比心呵护每一个学生的责任。这是陪餐制更进一层的意义,也是学生用餐安全最可靠的保障。
从这个角度看,陪餐制不只是关乎学生用餐安全,也在一定程度上能够筑牢学生和家长对于学校的信任。当校领导能够与孩子坐在一桌用餐,孩子们能够吃得安心、放心,也对学校多了些亲切和信任。这样的信任,是教学之间、家校之间能顺畅沟通的前提。没有信任,一些小问题、小摩擦也可能激化;有了信任,就能更好地形成合力,共同构筑一个安全的校园,让孩子们更好成长。
对于孩子而言,在学校里听到的话、遇到的事、产生的感受,甚至比在家庭中的耳濡目染更重要。对于校方而言,需要更好地对待孩子们这样的情感和信任。不卫生、不健康的食品,不仅损害孩子们的身体,更可能在他们心中投下阴影。唯有看到这样的后果,而不是仅仅从一己利益出发,陪餐制才能真正培厚信任、培厚责任。
教师是园丁,校园是净土。在教学和管理压力更重、学生和家长诉求更多的情况下,做到对学生无微不至的关心和爱护,是一个必须回答好的题目。教育工作者应当承担起自己的责任,社会各界也应该共同努力。无论是监管部门还是食品厂家,都需要以“幼吾幼以及人之幼”的同理心,共同呵护孩子们的成长。毕竟,正如有人所说,“对儿童,我们不能说明天,她的名字是今天”。
原题为《陪餐制当培厚责任》
3月2日,记者自中国饭店协会方面获悉,其针对餐饮企业的第二轮行业调查已经完毕,共收集典型餐企问卷309份,主要聚焦于疫情至今的行业全面损失情况、复市情况、政策扶持有效性等情况。
左手是几百万外卖小哥及其家庭的生计,右手是几百万商户和更多家庭的希望,如今餐饮业与外卖平台却上演了上下游反目的“剧情”。近日广东省餐协、四川南充市火锅协会等相继发声,集体呼吁降低外卖佣金,甚至不惜采取起诉等方式。
本月前两周,餐饮食品行业刚喜提提振消费政策,还没尝到甜头就接连遭遇种种尴尬:这边厢,海底捞、西贝接连遭遇先涨价而后道歉,最后还是恢复原价;那边厢,麦当劳、真功夫等连锁餐企相继高调降价促销,一度引发点餐小程序因客流量蜂拥而至而崩溃,又被行业质疑“蹭热点”。
“辣条”、预包装奶茶、“五毛食品”等校园周边“美食”将被重点检查。昨天,市教委会同市市场监督管理局、市卫健委发布《关于切实做好学校食品安全和传染病防控工作的通知》,全市范围内各级各类学校食堂、为学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边餐饮单位和食品流通环节(含食品市场)、学校生活饮用水及传染病防控等方面均是重点。
10月16日是第39个世界粮食日,号召社会各界关心、重视粮食工作,提升爱粮节粮意识和粮食减损增效水平,保障国家粮食安全。
近日,荥阳市高山镇以推进“四好农村路”建设为契机,结合“路长制”精细化管理、美丽乡村建设等重点工程建设项目,对镇域内的镇村道路环境进行了专项整治,全面提升农村公路沿线环境水平。
据市场监管总局网站消息,市场监管总局、发改委、工信部等八部门日前联合下发《2019网络市场监管专项行动(网剑行动)方案》(以下简称《方案》)。《方案》指出,加强餐食配送过程管理,逐步推动外卖餐食封签,确保食品配送过程不受污染。
“我觉得这个餐馆挺好的呀,菜还不错,为什么要查封?”在湖南长沙市喜盈门范城写字楼21楼的欧夫人家庭厨房,看到正在执法的食品药品监督管理局工作人员,准备用餐的赵女士抱怨道。
随着我国疫情防控向好态势进一步巩固,生活服务业陆续复工复市,餐饮店里也逐渐热闹起来。然而,近日一名消费者在网上晒出了在某餐厅就餐后的账单,却引发关注:“人均220元。