映象网讯(记者 楚智强)为做好疫情期间学校的食堂安全工作,保障学生的食品安全与健康。6月12日下午。管城区漓江路小学特邀到管城区市场监管局陈龙飞副所长到校开展学校食堂食品安全培训。会议由党支部书记张立杰主持,学校全部食堂人员参加了此次培训。
陈龙飞从卫生安全管理、食品采购与存储、食品加工操作流程和卫生规范等内容进行讲解并对食堂人员配餐期间的卫生自律以及预防措施等提出严格要求。
张利杰也指出:为确保学上在校用餐期间的食品健康与安全,各位食堂人员肩上责任重大,务必提高食品安全意识,坚决按照《学校食品安全与营养健康管理规定》进行操作,明确责任,岗位到人,实施责任追究,强化各工作环节的监督检查。
此次培训,进一步增强了学校食堂员工对食品安全的认知,规范了管理和操作过程,提高了安全意识和责任感,学校将齐心协力,把食品安全工作做得更好,使学生满意,家长放心。
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