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　　映象网讯(记者 张柱)近日，郑州高新区第一幼儿园举行了食堂从业人员春季食品安全知识培训，保证幼儿用餐安全，防止食品安全事故的发生。

　　保健医从食品安全重要性、食物的烹调制作方法、原材料储存方式、炊事人员个人健康管理、餐具清洁卫生消毒等方面对食堂从业人员进行了详细的指导和培训。培训过程中，食堂人员积极学习，认真记录，培训取得了良好的效果。

　　后勤主任郭振伟针对食堂安全工作再次强调，要求厨房从业人员思想上高度重视，增强安全意识、责任意识，明确职责、在日常操作中做到严谨、规范，确保师幼饮食安全。

　　学校负责人表示，幼儿园食品安全是重中之重，直接关系到全园幼儿的身体健康和生命安全。此次培训不仅提高了食堂人员的综合素质，同时增强了从业人员的食品安全意识，提高了食品安全监管能力，为守护全园幼儿舌尖上的安全保驾护航。