映象教育

为进一步加强学校餐厅食品安全监管，便于家长对餐厅管理和学生就餐情况的了解，提升学校餐厅的餐饮质量和服务品质，确保学生舌尖上的安全，5月10日至11日，郑州高新区外国语小学开展了“家校同出彩，联动共监管”午餐家长开放日活动，邀请各年级家长代表走进学校餐厅实地参观，全方位了解午餐的制作过程和学生用餐情况。

后勤服务保障中心主任时永军、孔冬冬就学生午餐管理工作向家长们进行了详细介绍。接着，餐厅负责人介绍了公司管理文化、食材购置来源、食品烹饪过程、餐具消毒以及餐厅环境卫生等具体情况。

随后，家长代表们重点参观了食材副食库、毛菜间、切配间、面点间、熟食加工操作间、留样间、洗消间等场所，全程了解了原料采购、存放、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、员工管理等食堂的整体运作流程，以及在餐厅中为学生送餐、打餐的情况。

适逢午餐时间，大家走进餐厅与学生共进午餐，营养均衡、味道可口的饭菜得到了家长们的一致好评。

就餐结束后，家长代表、餐饮公司、学校三方就午餐营养搭配、安全管理、服务提升、学生营养教育等进行了深入座谈。家长们纷纷表示，学校餐厅干净卫生、食材新鲜、食谱营养均衡，尤其是对学校领导按照分工对午餐工作进行全程督导评价、全程陪餐的做法给予高度认可，并提出宝贵建议。为此，学校用心，孩子开心，家长们更放心。

学校负责人表示，午餐家长开放日活动是增进家校了解、沟通并达成育人共识的重要桥梁，外国语小学将继续畅通家校渠道，让每一位家长都能参与到学校餐厅工作的监督与管理中，进一步提升学生营养午餐的质量，守护学生“舌尖”上的安全。