映象教育

近期，郑州市二七区幸福路小学华侨城校区在校长冯彩艳的引领下，以学生的身心健康发展为首位，落实立德树人的根本任务，立足本土资源挖掘食育课程内涵，将本土食材、优秀传统饮食文化、健康饮食习俗作为重要的课程内容，建立师生家长共同参与的家-校-社协同机制，以“食”为纽带，以“育”为目标，构建具有培德、启智、健体、润美、促劳的食育课程体系。

学校通过研究、考察、分析及多方论证，构建了学校《“食”在365天》“一六三三”食育课程体系，即一个目标、六大主题、三方融合、三条路径，形成学校食育课程的基本框架。一个目标：让每一名学生拥有健康身体和生活智慧。六大主题：健康营养、膳食礼仪、饮食文化、农学认知、感恩意识、环保理念；三方融合：融入生活、融入活动、融入实践；三条实施路径：理论认知、实践操作、情感体验。

食育课堂的第一课，我们有幸请到了中国高级健康营养师、中国公共营养师、粮投集团双丰公司食品安全总监权海洋老师为大家讲授，同时邀请12位家委会代表共同参与，与孩子一起开启精彩的“食育”之旅。权老师首先用通俗易懂的语言为学生科普营养健康知识、同时给出了保持身体健康的生活建议。权老师理论结合实践，通过趣味的《冰糖八子粥里的秘密》活动，将药食同源理念运用到实践中，冰糖八子粥具有补中益气、养血健脑的功效。立冬时节食用可以滋补身体，提高抗病能力。结合现在时节，让学生了解食物适宜食用的季节以及食物与五脏之间的关系，真正理解“顺时而食”的理念，获取正确的营养信息，进一步改变自身饮食习惯。学生通过动口、动手、动脑、亲身体验学习的过程中，培养了学生的对健康食物的认知力、选择力——“知”食“慧”吃。学生在学习了营养知识后，又开心地品尝到了香甜的冰糖八子粥，喜悦之情溢于言表。吃食是一种幸福，品味是一种乐趣，学生通过与食材的亲密接触，全方位地开发智力、情感、想象等多种能力，带给学生大大的喜悦和幸福。

食育是最贴近生活的教育，食育教育是贯穿一生的课程，是教育之本，是生存之本。在接下来的工作中，学校将会坚定落实课程目标，与家长、社会一起携手，继续以更加丰富的课堂形式，引领学生们探索更健康的生活方式，让学生在劳动中成长，在体验中感悟，在“食育”中成就自我。