3～6岁的幼儿正处在生长发育的旺盛阶段，每天要从食物中获得充分的营养物质才能满足其生长发育和生活活动的需要，饮食对幼儿的重要意义不言而喻，做好营养配餐、保证幼儿的健康成长也是幼儿园的重要职责。
由于新冠肺炎疫情，幼儿园开学延迟，郑州市实验幼儿园为了保障孩子们的居家饮食健康，从2月初开始至今，由食堂组大厨们和保健医精心编制每周营养食谱，再由幼儿园官方平台每天定时推送给家长们。食谱中不仅详细介绍了一日三餐两点的营养搭配，还有深受孩子们喜爱的幼儿园美食的详细制作方法，为家长在家合理安排孩子的饮食生活提供了周到细致的参考，让孩子们在家也能品尝到幼儿园“热门美食”，家长们在微信群中积极反馈：“孩子特别想念幼儿园的美食，现在终于可以解解馋了。”“在幼儿园日常的食育活动中，老是听孩子在家报菜谱，总算知道幼儿园的饭菜怎么做了。”“怪不得孩子喜欢幼儿园的饭菜，营养搭配、色香味俱全，大人也喜欢!”
孩子们听到爸爸妈妈要在家制作幼儿园的美食激动不已，纷纷贡献自己的一份力量，他们有的把平时老师讲解的幼儿园饭菜有什么营养、对身体有哪些好处，生动详细的介绍给自己的爸爸妈妈，充当起“小小营养家”;有的则帮助爸爸妈妈一起准备食材，成为“厨房小助手”;还有的孩子撸起袖子和爸爸妈妈一起制作美食，尽显“大厨”风范。
《3～6岁儿童学习与发展指南》中指出“幼儿是通过直接感知、亲身体验、实际操作来学习和发展的。”郑州市实验幼儿园通过指导家长在家开展与食育相关的一系列活动，为孩子提供了增强动手能力的机会，让孩子们在家吃得健康又有意义，度过了一段快乐而美味的“宅家时光”，相信到开学那一天，市实验幼儿园的“小小美食家们”也会自豪地跟大家分享假期的美食体验。(楚智强 蔡文静 张婷)
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