[摘要] 谁家孩子不爱吃零食?但在父母眼里,零食可不是什么好东西,富含有害身体的添加剂,高油高脂肪还不卫生。
谁家孩子不爱吃零食?但在父母眼里,零食可不是什么好东西,富含有害身体的添加剂,高油高脂肪还不卫生。但从营养学角度来说,零食是一把双刃剑—— 一方面,它既可能导致孩子体重增加、营养不良和影响正餐胃口;另一方面,合理、适度地吃些零食,是有助于实现平衡膳食的目标的。
零食有三种级别,只要把握吃零食的规律,一样也能吃出健康!爸爸妈妈赶快一起学起来吧!推荐级别
这里所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)。我们可以把宝宝吃的零食分为10大类,根据每一类零食的营养特点和制作方式,又划分为三个推荐级,即“可经常食用”、“适当食用”、“限量食用”。
“可经常食用”的零食
这些零食营养素含量丰富,同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素,又可避免摄取过量的油、糖和盐,这些零食属于有益于健康的零食。
“适当食用”的零食
这些零食营养素含量相对丰富,但是却含有或添加中等量油、糖、盐等的食品和饮料。
“限量食用”的零食
从营养学角度,这些零食含有或添加较多量油、糖、盐的食品和饮料,提供能量较多,但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。但此处的“限量”,并非禁止。