11月22日，郑州经开区实验幼儿园开展了首届厨师技能大比武活动。
此次比武，分为理论测试和实操两个部分。理论部分依据《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关文件的要求，对厨房炊事人员进行抽查测试，主要涉及食品安全意识和日常规范操作的内容。实操部分包括切配食材、和面、花样面点制作等，要求每位参赛者根据所提供的食材，从幼儿角度出发，制作出色香味俱全，符合幼儿口味的面食。
在实操环节，每位参赛者根据现场所提供的食材，进行刀工、花式面点、营养膳食三个部分的比武，要求操作规范、卫生，符合幼儿年龄特点，做出创新、美味、营养健康的美食。经过认真准备，紧张激烈的厨师技能大比武拉开了帷幕，只见厨师们将蔬菜汁与面点相结合，通过灵巧的双手，制作出可爱的小火龙果、菠萝、胡萝卜等面点，色香味俱全。
随后，后勤组和教师代表现场对花样面点色彩搭配是否美观、味道是否可口等方面进行了考核公布并颁奖。
实验幼儿园后勤主任杨会逢在总结中谈到：“本次厨师技能比武大赛不仅增进了厨师间的交流，更为厨师们从幕后走到台前搭建了展示自我的舞台，相信通过练兵活动，能够提高炊事员们的烹饪技术，丰富幼儿膳食花色品种，让孩子们吃到色、香、味俱全的营养膳食，为幼儿的健康成长保驾护航。”(杨会逢 雷 莹)
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